Receta de Royal Icing
Ingredientes:
3 claras de huevo
1 lb de azucar pulverizada
1 cucharadita de jugo de limon
Preparacion:
Batir las claras de huevo a punto de nieve. Anadir el azucar poco a poco (si la echas de golpe vas a tener una nube de azucar en tu cocina). finalmente anade el jugo de limon. Si deseas puede ponerle un saborizante de tu preferencia.
1 comentarios:
Hola,
He visto muchas recetas para el Royal Icing que pinden que se le coloque 1 cucharada de glicerina esto que diferencia hace en el icing?
aca en mi pais (soy de panama) no he podido conseguir ese ingrediente por lo menos no que sea para reposteria, como tu receta no lo utiliza quisiera saber si eso cambia la consistencia del icing o no?
gracias y saludos,
AA
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