Bizcocho de Zanahorias

Bizcocho de Zanahorias

Lustre:

100g azucar en polvo
50gqueso crema

25g mantequilla
2.5ml extracto de vainilla

Elaboracion:

Mezclar todos los ingredientes juntos y formar una crema suave para lustrar

Bizcocho
225g de harina

225g zanahoria guayada

150g mantequilla
250g azucar morena
2 cucharaditas de canela

1 cucharadita de jugo de limon

1.5 cucharadita de polvo de hornear

1 huevo

pasa y nueces opcionales .

Elaboracion del Bizcocho:

Derrita la mantequilla con el azucar anadir el huevo y mezclar. Luego anadimos todos los ingredientes secos y se mezcla bien hasta que todo este bien unido.

Hornea a 180°C (355°F) por aproximadamente 50 minutos o hasta que al insertar un cuchil palillo el mismo salga limpio. Cuando el bizcocho este frio lustramos.