Deditos de Novia

Deditos de Novia

Ingredientes:

4 tazas de harina

1 1/2 barra de mantequilla

3 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de vainilla

3/4 taza de leche fría

1 cdta de sal

azúcar en polvo para decorar

Relleno:

Pasta de guayaba cortadas en tiritas o mermelada de guaya o su preferencia

Preparación:

Mezcle la harina blanca con el polvo de hornear la sal y el azúcar. Unir la harina con la mantequilla hasta que tenga una consistencia grumosa. Mezcle le leche con la vainilla. Agregar poco a poco hasta obtener una masa. Dejar reposar la masa en la nevera por media hora. Extender sobre la meseta ligeramente en harinada cortar en rectángulos. En un extremo colocar la pasta de guayaba y enrollar. Sellar las orillas con un tenedor para evitar que se salga el relleno. Hornear a 350 grados hasta que doren o estén firme al tacto. Despegar de la bandeja desde que salgan del horno ya que si se ha salido un poco del relleno se pegaran a medida que vayan enfriando los deditos. Espolvorear con azúcar en polvo.

Puede guardar esta masa en la nevera hasta una semana.

Para que los deditos se mantengan crujientes y frescos guardar los mismos en una lata o en un recipiente bien sellado.

Galletas de Mantequilla

Galletas de Mantequilla:

2 barras de mantequilla
2 tazas de harina cernida
1 taza de azúcar en polvo
1/8 cucharadita de sal
ralladura de limón
1 cucharadita esencia o sabor
azúcar para decorar

Preparación:
Cremar la mantequilla con el azúcar añadir la ralladura de limón y la esencia. Finalmente añadir la harina en dos partes uniendo bien. Formar 2 cilindros y llevar a la nevera por 1 hora.
Esta receta se puede utilizar con manga o se pueden añadir 2 tazas mas de harina para obtener una masa mas consistente para trabajar con moldes.

Hornear de 10 a 12 minutos o hasta que esten doraditas en el fondo pero aun suave al tacto.
Guardar en una lata bien sellada.

Bizcocho de Zanahorias

Bizcocho de Zanahorias

Lustre:

100g azucar en polvo
50gqueso crema

25g mantequilla
2.5ml extracto de vainilla

Elaboracion:

Mezclar todos los ingredientes juntos y formar una crema suave para lustrar

Bizcocho
225g de harina

225g zanahoria guayada

150g mantequilla
250g azucar morena
2 cucharaditas de canela

1 cucharadita de jugo de limon

1.5 cucharadita de polvo de hornear

1 huevo

pasa y nueces opcionales .

Elaboracion del Bizcocho:

Derrita la mantequilla con el azucar anadir el huevo y mezclar. Luego anadimos todos los ingredientes secos y se mezcla bien hasta que todo este bien unido.

Hornea a 180°C (355°F) por aproximadamente 50 minutos o hasta que al insertar un cuchil palillo el mismo salga limpio. Cuando el bizcocho este frio lustramos.

Feliz Pascua de Resurrecion ! Happy Easter

Feliz Pascua de Resurrecion El Senor ha resusitado y venrea a reiniar con gloria.

Solo unas lineas para desearles a todos una fliz pascua.

Happy Easter the Lord has risen and will come once again. Just a few lines to wish all of you a very Happy Easter.

Brownies:

Ingredientes:
5 onzas de cohoclate semiamgaro en barra
1/2 taza (1 barrita ) de mantequilla cortadas en cubitos
2 cucharadas de cacao en polvo
1 taza de azucar
1 cucharadita de vainilla
3 huevos grande
3/4 taza de harina
1/4 cucharadita de sal
3/4 taza chispas de chocolate o nueces (opcional)

Preparacion:

Precaliente el horno a 350 grados.oven. Rocie su molde cuadrado con spray anti adherente
Ponga a derritir en un recipiente de alumnio el choclate con la mantequilla. Cuando haya derretido anadale el azucar y el cacao en polvo. Retire del fuego y agregele la vainilla y los huevos uno a uno batiendo bien luego de cada uno. Finalmente agregue la hairna y las chispas de chocolate o nueces. Vierta sobre el molde y llevelo al horno alrededor de 30 minutos o hasta que al insertat un palillo el mismo salga con un poco de grumitos.

Bizcocho

Ingredientes:

1 taza de mantequilla

1 2/3 taza de azucar

2 huevos
2 cucharaditas de extracto vainilla
3 tazas de harina cernida

2 1/4 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

1 1/3 taza de leche (puede sustiruir por jugo de naranja o pina tambien puede diluir la leche mitad leche mitad agua)

Preparacion:

Calentar el horno a 35o grados. Prepare 2 moldes.

En la batidora poner a cremar la mantequilla con el azucar. Cuando la mezcla esponje anada los huevos uno a uno y luego la vainilla.

Vaya uniendo la harina previamente cernida con la sal y el polvo de hornear en forma envolvente alternando con la leche.

Llevar a los moldes y hornear por 40 a 45 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.

Rellenar con el relleno de su preferencia y lustrar.

Alfajor

Ingredientes:

2 tazas harina cernida

3/4 taza mantequilla o margarina

4 cucharadas azúcar en polvo o glass

Manjarblanco

Preparacion:

Unir la mantequilla la harina con la azúcar. Mezclar con un tenedor o estribo. Terminar de amasar con las manos, hasta lograr una masa uniforme. Esta masa es dificil de unir asi que hay que amasar hasta que este toda unida.

Estirar con el rodillo en una superficie enharinada.

Cortar círculos con cortador de galletas (el tamaño y forma es opcional). Llevar cuidadosamente a una placao bandeja engrasada.

Llevar al horno pre-calentado 350° F (175° C) durante 12 ó 15 minutos.

Retirar del horno. Enfriar.Para armar los alfajores: tomar una galleta, rellenar con manjarblanco y luego cubrir con otra galleta.

Espolvorear con azúcar en polvo o glass.